身為不專業主婦的我，因為有了氣炸鍋，發現煮飯似乎也不是那麼困難 (笑)，踏入廚房的次數也稍微變多。之前都是在臉書社團搜尋大家分享的食譜，但發現有專業分享氣炸鍋料理的書籍，試閱之後覺得內容也蠻清晰的，於是也參考之中食譜，試做了幾道料理，跟大家分享這本「少油．超美味，氣炸鍋料理：烤全雞、炸薯條、做甜點，氣炸鍋人氣料理100道」
我使用的是Arlink氣炸鍋EC-103
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先介紹關於氣炸鍋的概念，使用技巧及注意事項，包括清潔要注意的地方也通通有提到。
書中的料理實作，分為兩部分，其一是簡單的入門料理
入門料理試作
烤吐司麵包
某天晚上肚子有點餓，依樣畫葫蘆把厚片吐司切一切後，直接放氣炸鍋。
時間180度烤5分鐘，攪拌一下再烤6-7分鐘 (可依自己喜歡的脆度做調整)
起鍋後再淋上草莓果醬及煉乳，如果有冰淇淋的話，更是美味。
雞蛋吐司
書中是介紹先抹美乃滋，但我是用挖洞方式後再打蛋
設定180度8-9分鐘
完成!!! 因為有跟孩子一起吃，所以有再焦一點，讓蛋黃儘量全熟。
書中還有介紹蠻多冷凍炸物的加熱法，有了氣炸鍋之後，已經很久沒有在外面鹹酥雞攤買過了。
入門料理就是調理步驟比較單純的料理，也能進一步挑戰進階版。
進階料理試作
奶油烤蒜蝦
準備材料，蝦子(良心蝦購入)、奶油、蒜頭、胡椒、鹽巴
把蝦子洗乾淨後，倒入切好的蒜頭及奶油，撒上胡椒及鹽巴。以200度10分鐘去烤，我有到約5分鐘時打開先攪拌一下。
起鍋~~~~超級香的奶油蝦
如果喜歡重口味，可以先用鹽巴胡椒醃一下，會更入味。
恩尚也很喜歡喔!!!
烤肋排
我是準備厚板牛排
牛排先以橄欖油、鹽巴、胡椒醃漬。等待過程中順道電鍋蒸馬鈴薯跟蛋預備做沙拉。
放氣炸鍋烤9分鐘後翻面，再3分鐘。 蒸好的馬鈴薯及蛋，均勻拌上點鹽巴胡椒，完成。
和大家分享這本「少油．超美味，氣炸鍋料理：烤全雞、炸薯條、做甜點，氣炸鍋人氣料理100道」，關於更多詳細介紹，請參考博客來網路書店。
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