艾比現在二寶入住ing,最近喜歡吃些酸酸甜甜的東西,下午不知道哪根筋不對,突然好想吃大阪燒,但又不知要去哪兒買,上網google之後覺得不太難,於是挑戰自己做,出發帶著小孩去全聯採購囉。
需要準備的有
▋食材:高麗菜、豬五花肉、麵條 (我使用的是森林麵食寶寶麵)
▋麵糊:中筋麵粉、柴魚高湯(或冷水)、蛋、鹽巴
▋大阪燒醬:番茄醬、烏醋、砂糖
▋調味料:柴魚片、美乃滋
Step1:先拌麵糊,在大碗裡拌勻麵粉、鹽、蛋液後,再緩緩倒入冷的柴魚高湯(或冷水)攪拌成麵糊,靜置備用。
Step2:將番茄醬、烏醋、砂糖調勻成大阪燒醬備用
Step3:燒水先將森林麵食寶寶麵燙熟
滾之後加入麵條約5-6分鐘後撈起備用
Step4:高麗菜切小片,堆在麵糊上 (先別攪拌,不然高麗菜會出水)
Step5:平底鍋倒入油加熱,將麵條鋪平,接著放上將高麗菜拌入麵糊,隨即鋪在麵條上,蓋上鍋蓋,以中小火煎3-4分鐘
Step6:鋪上五花肉片
用兩隻鍋鏟一起翻面
蓋上鍋蓋再煎5分鐘
Step7:表面淋上大阪燒醬、擠點美乃滋、撒上柴魚片,完成。
不專業食譜獻醜了,加入麵條可增加飽足感,除了高麗菜外,也能加點蝦仁,讓口感更豐富唷。
延伸閱讀
【寶寶】森林麵食-天然無鹽寶寶麵 ▋專為寶寶設計,健康第一,副食品首選
歡迎加入艾比媽媽好康社團
也邀請妳來臉書粉絲團,一起聊聊育兒大小事
延伸閱讀
- 美萃氣泡水機開箱-Luxury440系列,大容量氣瓶可打190瓶,不僅氣泡水,也能打果汁、飲料
- 好物分享。溪厝社區發展協會-3月麵/黑豆水,彰化縣養殖協會-鮮活大文蛤 ▋勞動部中彰投分署多元就業開發方案
- 24h急速買菜,上午下單中午到,產地小農直送到家
- 忙碌媽媽的早餐好選擇-布朗主廚貝果🥯 艾比媽咪團購組合免運中
- 廚房推薦好物-原禾軒老母雞上湯、雞油。媽媽煮飯、副食品必備,附示範料理
- 法國 THOMSON多功能健康蒸烤盤新上市。一鍋多用,可火鍋、燒烤、蒸煮-旺德電通
- 好物分享-臺中市農業觀光產業發展協會水蜜桃、水梨,臺中市大雅區原住民生活教育協進會紅藜茶、咖啡豆。中彰投分署-多元就業開發方案
- 推薦全家健康志向超級大麥系列-蛋白纖食餐提升全家人的保護力
GA瀏覽人氣:811